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国産ラム肉

2014年06月27日

ラムは栄養的に鉄分やビタミンB類、それにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸を多く含まれた、ヘルシーな肉であり、欧米諸国では、高級肉として食されています。
中国では、古くから滋養によいとされイスラム教国やキリスト教国では、祝宴のごちそうであることから、日本においても、海外からの国賓を招いての宮中晩餐会では、メインディッシュに羊料理が出されます。
日本国内で消費されている国産羊肉の割合は、0.4パーセントにすぎません。
しかし、近年では北海道産の新鮮ラム肉〔サフォーク種〕が、高い評価をうけているのも事実です。

※国産ラムは取扱店が少なく、市場ではあまり出回らないかなり希少価値の高い食材となっています。
※ラム肉特有のにおいやクセもないことで評判の北海道産のラム肉です。
※ラム肉は脂肪を燃焼させる効果があるL-カルニチンという成分が多く含まれ、低脂肪・低コレステロールのヘルシー食材としてメタボ対策やダイエットに注目されています。
※当店で取扱うラムは、屠畜後に翌日枝肉で発送され、当店で捌いて販売しておりますので、とても新鮮な状態のラム肉を提供できます。

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